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고혈압을 낮추는데 좋은 음식 건강양념 3종세트 양파감초당, 쑥갓함초소금, 두부된장 만드는 법

우리나라 사람들의 생명을 앗아가는 3대 질병이 있는데, 바로 암과 심장질환, 그리고 뇌졸중이 그것입니다.

이 세가지 질병이 한국인의 사망 중 가장 큰 비율을 차지하는 한국인에게 가장 무섭고 위험한 질병군인데요.

그 중에서도 심장질환과 뇌졸중을 일으키는 근본원인은 바로 고혈압이라고 할 수가 있지요.

혈압이 높은 사람은 그렇지않은 사람들보다 심장질환이나 뇌졸중 같은 합병증을 일으킬 확륲이 훨씬 더 높습니다.

그래서 고혈압환자는 동맥경화나 심근경색 또는 뇌졸중에 걸리기 전에, 혈압을 낮추기 위해서 특별한 관리와 노력을 기울여야 합니다.

특히 고혈압이 있으신 분들은 11월달과 12월달 같은 환절기 시절에, 뇌졸중이나 심근경색 같은 심뇌혈관질환에 걸린 확률이 훨씬 더 높아진다고 하니, 조심하셔야 합니다.

고혈압이 지속될 경우, 잘못하면 혈관과 장기에 큰 손상을 줄 수 있기 때문에, 동맥경과와 심근경색, 뇌졸중 같은 심뇌혈관계질환에 걸려서, 불의의 사망할 수 있기 때문에, 고혈압은 당뇨병이나 고지혈증보다 더 무서운 질환이라고 할 수 있습니다.

고혈압은 아무런 증상도 나타나지 않고, 어느날 갑자기 돌연사를 발생시키는 위험한 질환이랍니다.

 그래서 우리가 건강하게 행복하게 오래 살기 위해서는, 즉, 웰빙생활을 즐기기 위해서는 평소에 고혈압을 잘 다스릴 수 있어야 합니다.

동맥경화나 심근경색, 뇌졸중, 뇌경색 같은 무서운 중증질환을 일으킬 수 있는 것이 고혈압이기 때문에, 고혈압은 평소에 잘 관리하고 다스려야 그같은 무서운 질병을 예방할 수가 있는 것입니다.

‘엄지의 제왕’에서도 소개한 적이 있는 치명적인 중증질환을 일으킬 수 있는 고혈압을 잘 다스리는 방법, 고혈압을 낮출 수 있는 방법을 소개해드릴께요!

◆ 평소에 고혈압을 잘 관리하는 방법

1. 고혈압이 있으신 분들은 운동은 아침에 하지 말고, 아침보다는 오후 늦게 하는 것이 좋고, 저녁 6시~9시 사이에 운동을 하는 것이 좋다.

우리가 성인병을 예방하기 위해서는 규칙적인 운동을 하는 것이 좋다는 것은 모두가 다 아는 진리입니다.

고혈압환자분도 적당한 운동을 규치적으로 하는 것이 좋습니다. 그렇지만 너무 과격한 운동은 금물입니다.

그렇지만, 고혈압환자분들은 운동을 어떻게 하는가에 따라서 고혈압증상이 더욱 심해질 수도 있고, 그 반대가 될 수도 있답니다.

고혈압환자가 가장 많이 쓰러지는 시간대가 바로 아침 시간대라고 합니다. 왜냐하면 사람의 혈압도 일정하지 않고, 하루 중에 혈압이 높았다 내렸다 일정한 주기를 타는데요.

사람의 혈압이 가장 높게 올라가는 시기는 오전 7시~9시 사이의 아침시간대이며, 반대로 저녁시간대가 사람의 혈압이 가장 낮아지는 시간대라고 합니다.

그래서 사람의 혈압이 가장 높게 올라가는 아침에 운동을 하게 되면, 혈압이 더욱 크게 상승하기 때문에, 심혈관질환이나 뇌혈관질환에 걸려서 쓰러질 확률이 높다고 합니다.

그러므로 하루 주기 중에 혈압이 가장 낮아지는 저녁 6시~9시 사이에 운동을 하는 것이 가장 좋습니다.

2, 고혈압이 있으신 분들은 운동을 하기 전에 반드시 스트레칭을 먼저 해주는 것이 좋다.

너무 갑자기 격한 운동을 하게 되면, 혈관이 수축되기 때문에, 고혈압환자 분에게는 매우 안좋습니다.

혈관이 수축하게 되면, 혈관의 통로가 아주 좁아지게 되고, 혈관의 통로가 좁아지면 혈류의 압력이 더욱 높아져서, 혈관이 막히거나, 잘못하면 혈관이 터질 수도 있는 대단히 위험한 상태가 발생하게 됩니다.

그러므로 평소에 고혈압이 있으신 분들은 과격한 운동을 하기 전에, 반드시 스트레칭이나 국민체조를 먼저 해서 몸을 풀어주는 것이 좋고,

이렇게 몸을 풀어주면 장기나 혈관이 이완되기 때문에, 혈압이 갑자기 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.

고혈압환자분에게 가장 좋은 운동은 스트레칭이라고 하며, 고혈압 재활치료기관에서 가장 많이 장려하는 운동종목이 바로 스트레칭이라고 하니, 평소에 스트레칭을 많이 하는 것이 좋습니다.

스트레칭을 하게 되면, 수축되어 있던 혈관이 이완되고 탄력이 생겨서, 피가 더 잘 흐르게 된답니다.

3, 식사를 할 때에, 나트륨이 많이 들어있는 된장, 쌈장, 고추장을 적게 섭취하는 것이 좋고, 소금과 설탕도 최소한으로 섭취하는 것이 좋다.

나트륨이나 설탕은 혈관에 들어가면, 혈관벽에 달라붙어서 염증을 발생시키고, 혈전을 만들어서 혈관의 통로를 좁게 만들어서, 심뇌혈관질환을 일으키는 원인자가 됩니다.

그러므로 평소에 소금이 많이 들어있는 음식이나 당이 많이 들어있는 음식의 섭취를 줄이는 것이 심혈관질환의 예방에 좋습니다.

◆ 고혈압에 좋은 음식

고혈압을 낮추는데 도움이 되는 음식은 - 마그네슘이나 칼륨이 많이 들어있는 콩과 두부, 양파를 많이 섭취하는 것이 좋고, 오메가3 지방산이 많이 들어있는 등푸른 생선(고등어,삼치,연어,꽁치)을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

고혈압은 가족력 즉 유전에 의해서 고혈압증상이 생기는 경우가 많이 있습니다.

이렇게 가족력이 있는 고혈압의 경우에도 음식조절을 통해서 충분히 고혈압을 낮추고, 심혈관질환을 예방할 수 있습니다.

즉, 고혈압을 낮추고, 예방할 수 있는 가장 좋은 방법은 바로 식이요법, 음식조절입니다.

굳이 고혈압약을 먹지않아도, 음식조절과 운동 등의 방법으로 고혈압증상을 완화시킬 수 있다고 합니다.

배한호 한방내과 전문의의 경우에도, 고혈압에 대한 가족력이 있어서 어머님이나 형제들이 고혈압증세가 있다고 합니다.

배한호 전문의의 어머님도 고혈압 때문에 협심증증상이 있어서 초기에는 고혈압약을 복용했는데,

그 후 음식조절 등의 방법으로 고혈압을 잘 관리해나가면서, 이제는 고혈압약을 복용하지 않고도 건강을 잘 유지하고 계신다고 합니다.

고혈압약을 복용하지 않고도 고혈압을 다스릴 수 있다고 하니, 정말 고혈압환자분들한테는 가장 반가운 소식이 아닐 수 없습니다.

배한호 전문의의 어머님이 고혈압과 협심증을 극복할 수 있었던 방법은 바로 음식조절이었다고 합니다.

한방내과 배한호 전문의는 고혈압과 심혈관질환에 좋은 특별한 ‘건강양념 3종 세트’를 개발해서, 고혈압환자들에게 섭취할 것을 권하고 있습니다.

고혈압에 안좋은 염분이나 당분을 쏙 빼고도, 짠맛과 단맛을 낼 수 있는 건강양념 3종세트를 만들어서 먹으면, 고혈압도 낮추면서도, 맛있게 음식을 드실 수 있습니다.

고혈압에 좋은 ‘건강양념 3종세트’는 양파감초당과 쑥갓함초소금, 그리고 두부된장의 세가지로 되어있구요,

이 세가지 앙념들은 누구든지 본인이 집에서 직접 만들어 먹을 수가 있습니다.

한방내과 배한호 전문의가 추천하는 고혈압에 좋은 건강양념 3종세트 만드는 방법을 소개해드리도록 하겠어요!

◆ 고혈압에 좋은 건강양념 3종세트 ‘양파감초당, 쑥갓함초소금, 두부된장’ 만들기

우리가 매일같이 반찬에 넣어서 먹는 양념이 설탕과 소금, 된장인데, 이 세가지 양념들이 당분이나 나트륨이 너무 많이 함유되어 있어서, 고혈압에 안좋은 영향을 주는 음식들이랍니다.

우리가 보통 상식적으로는 짠 음식이 고혈압이나 심혈관질환에 않좋다는 것은 다들 알고 계실 겁니다.

그런데, 단음식도 고혈압에 매우 안좋은 음식입니다.

과도하게 짠음식을 먹으면, 고혈압 발생률이 올라가고, 또한 과도한 설탕섭취도 고혈압 발생률을 높이는 원인이 됩니다.

설탕 등 단음식을 많이 섭취하면, 교감신경계가 흥분하여 혈압이나 심박동수가 올라가게 됩니다.

또한 설탕은 체내에서 혈관의 이완작용을 하는 산화질소를 감소시키는 작용을 하기 때문에, 결국 혈압을 상승시키는 작용을 합니다.

따라서 소금 같은 짠음식 뿐만아니라, 설탕도 고혈압을 발생시키는 원인자라고 할 수 있습니다.

그렇다고, 이 세가지 양념을 안먹을 수는 없지요. 설탕과 소금, 된장을 음식에 넣지않으면, 음식의 맛을 낼 수가 없고, 그렇다면 그대로 먹자니, 고혈압에 안좋다는 단점이 있는데요.

이들 양념만 바꿔도 고혈압을 크게 낮출 수 있다고 합니다.

 한방내과 배한호님은 소금, 설탕, 된장의 세가지 양념을 건강에 좋게 변형시켜서, 새로운 건강양념으로 탈바꿈시켰습니다.

고혈압에도 좋고, 건강에도 좋도록 세가지 건강양념으로 새롭게 개발했는데, 바로 양파감초당, 쑥갓함초소금, 두부된장이 그 주인공입니다.

설탕은 ‘양파감초당’으로, 소금은 ‘쑥갓함초소금’으로, 된장은 ‘두부된장’으로 새롭게 개발했는데, 새롭게 변형된 ‘양파감초당’과 ‘쑥갓함초소금’, 그리고 ‘두부된장’은 고혈압을 낮추는 데도 도움이 된다고 합니다.

이 세가지 건강양념은 누구든지 손쉽게 집에서 직접 만들 수 있습니다.

  이 세가지 건강양념을 집에서 만드는 방법을 알아보도록 하겠어요!

♣ 양파감초당 만드는 법

재료 - 물 700ml(700cc), 양파 1개 껍질, 감초 30g

설탕 대신 양념으로 사용할 수 있는 ‘양파감초당’을 만들어 보겠어요!

1. 탕기에 감초 30g을 잘게 썰어서 넣는다.

2, 그 탕기에 1개분량의 양파껍질을 잘게 썰어서 넣는다.

 3. 이렇게 감초와 양파껍질을 넣은 그 탕기에 물 700ml를 넣고, 20분가량 끓여주면 ‘양파감초당’이 완성된다.

이렇게 만들어진 양파감초당은 식힌 후에 냉장보관해서 사용하면 됩니다.

양파감초당은 설탕을 전혀 넣지 않았는데도, 설탕 못지않게 단맛이 나서, 음식조리할 때에 넣으면, 단맛이 납니다.

 이 양파감초당이 액체의 형태라서 사용하기가 불편하신 분들은, 다음과 같이 변형시켜서 사용해도 됩니다.

양파를 후라이팬에다 넣고, 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

양파를 충분히 볶아준 후에, 이 양파감초당을 조금씩 넣어주면서 ‘쨈’처럼 충분히 조려서 쨈처럼 만들어 사용하면 좋습니다.

 앞으로 음식을 조리할 때에, 몸에 해로운 설탕을 넣지 말고, 설탕 대신 이 ‘양파감초당’을 넣어서 사용하면 됩니다.

이 양파감초당도 너무 많이 먹으면 해로우므로, 평소에는 먹지 마시고, 음식을 만드실 때에, 백설탕 대신에 소량씩 양념처럼 넣어서 사용하는 것이 좋습니다.

♣ 쑥갓함초소금 만드는 법

재료 - 말린 함초잎 30g, 말린 쑥갓 잎 30g, 천일염 반 큰술

함초는 대표적으로 짠맛이 나는 해조류인데요. 함초는 짠맛이 나지만, 스스로 체내에 있는 나트륨을 몸밖으로 배출시키는 기능을 갖고 있어서 고혈압에 좋습니다.

그래서 짠맛이 나는 함초를 소금을 대용할 수 있는 쑥갓함초소금을 만드는데 사용하면 좋습니다.

쑥갓도 짠맛이 나는 채소인데, 이 쑥갓은 혈압을 낮춰주고, 심장을 보호하는 기능을 하기 때문에, 한방에서 고혈압치료에 사용되는 재료입니다.

믹서기에 ‘말린 함초잎’ 30g과 ‘말린 쑥갓잎’ 30g을 넣고 갈아준 후, 여기에 천일염 반큰술을 넣으면, ‘쑥갓함초소금’이 완성됩니다.

음식을 조리할 때에, 고혈압에 안좋은 소금을 사용하지 말고, 소금 대신 이 ‘쑥갓함초소금’을 양념으로 넣고 사용하면, 고혈압에도 좋고, 건강에도 좋습니다.

♣ 두부된장 만드는 법

재료 - 언두부, 된장

두부에는 심혈관질환을 예방하는 좋은 효소들이 많이 들어있는데, 두부의 원료가 되는 콩에는 나트륨을 배출시켜주는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다.

그 외에도 콩이나 두부에는 칼슘과 마그네슘, 아연 등 혈관의 이완에 도움이 되는 미네랄이 풍부하게 들어있어서, 혈압을 낮추는 데에 큰 도움이 됩니다.

또한 두부를 얼려서 사용하면, 혈압을 낮춰주는 아르기닌성분이 몇배이상 늘어나기 때문에, 언두부가 고혈압완화와 예방에 더욱 좋은 재료가 됩니다.

1, 먼저 언두부의 양쪽면을 눌러서, 수분을 빼내준다.

 2, 그리고 그 언두부를 대접에 놓고, 두손으로 주물럭 주물럭해서 으깨준다.

2, 그 대접에 언두부와 같은 양의 된장을 넣고, 역시 손으로 된장과 언두부를 함께 주물럭 주물럭해서 혼합하면, ‘두부된장’이 완성된다.

 이 ‘두부된장’은 고혈압이나 심혈관질환에 좋은 효소들이 많이 들어있고, 된장의 나트륨이 많이 감소되었기 때문에, 된장 대신에 먹으면, 고혈압을 낮추는데에 도움이 됩니다.

좀 더 진한 맛을 원한다면, 이렇게 만든 ‘두부된장’에 간마늘을 넣고, 아까 만든 ‘양파감초당’을 적당량 함께 넣어서 ‘건강 쌈장’을 만들어 먹으면, 입맛에도 좋고, 건강에도 좋습니다.