빈센트백작

전자레인지, 팥으로 양갱 만드는 방법, 재료

추석이나 설 같은 명절이 되면, 주부님들은 시댁식구들 접대하기 위해서, 각종 명절음식 만드시느라 고민이 많으실 겁니다.

명절에 만들어 먹는 명절음식이 한두가지 아니라, 매우 다양하고 만들기도 무척 어려워서 주부님들 고민이 한두가지 아닐겁니다.

식혜, 약과, 양갱 같은 우리들의 고유의 명절음식들은 전문지식이 없으면, 만들기가 힘든 음식들이랍니다.

추석이나 설연휴같은 명절이 다가오고, 시부모님과 여러 친지들이 방문했을 때, 무언가 명절분위기를 낼 수 있는 특별한 음식이나 다과를 내놓고 접대하는 것이 예의인데요.

이렇게 명절 때에 손님들을 위해서 내놓을 수 있는 명절음식 중에는 ‘양갱’이 있지요.

고소하고 달콤한 맛이 일품인 명절음식 ‘양갱’은 손님접대를 위한 다과로서도 좋고, 명절음식으로도 좋을 뿐만아니라, 아이들 간식용으로도 좋은 음식이지요.

방송 ‘만물상’에서 전자렌지 음식 명인 김보은님이 출연해서, 우리의 명절음식 ‘양갱’을 전자랜지로 간편하게 만드는 법을 소개해서, 식도락가들의 관심을 집중시키고 있습니다.

명절음식 ‘양갱’을 ‘팥앙금’을 주재료로 해서 전자렌지를 사용해서 만들 경우, 요령만 알고 있으면 단 5분이면 뚝딱 만들 수가 있답니다.

전통 양갱은 팥을 주재료로 해서 만드는 음식입니다. 양갱의 재료가 되는 팥물 대신 팥앙금을 사용해서 만들면 ‘양갱’ 만들기가 훨씬 수월하답니다.

인터넷에서 팥앙금은 1kg에 4,000원 정도의 가격에 쉽게 구입할 수 있구요.

이 팥앙금을 주재료로 해서 전자레인지를 이용하면, 명절음식 ‘양갱’을 손쉽고 간단하게 만들 수가 있답니다.

이 ‘팥앙금’은 찐빵이나 호빵에 들어가는 재료인데, 다른말로 ‘앙꼬’라고도 불리우고 있지요.

이미 만들어진 ‘팥앙금’을 재료로 사용한다면, 이 ‘팥앙금’을 만드는 시간을 그만큼 줄일 수가 있는 것이지요.

명절 때 뿐만 아니라, 평소에도 접대용으로, 간식용으로 즐겨 먹을 수 있는, 입안에서 사르르 녹는 꿀맛 같은 ‘팥앙금 양갱’을 전자렌지를 이용해서 한번 만들어보도록 합시다!

 ◆ 전자렌지로 팥양갱 만드는 방법

재료 - 팥앙금 400g, 한천가루 10g, 딸기, 밤, 올리고당 3큰술, 설탕 3큰술, 물

양갱을 만들기 위해서는 몇가지 재료들이 필요한데, 한천가루 10g이 필요합니다. 한천가루는 마트에서 구입할 수가 있구요.

1 먼저 대접에다 한천가루 10g을 넣고, 뜨거운 물 한컵을 붓는다.

2. 한천가루가 뭉치지 않도록 국자로 잘 저어준다.

3. 이 한천가루물을 전자렌지에 넣고, 2분 정도 돌려준다.

4. 전자렌지에서 돌려주고 난 후, 이 한천가루물을 꺼내서 뭉치지 않도록 다시 수저로 저어서 풀어준다.

5. 그리고 이 한천가루물에 설탕 3큰술을 넣고 섞어준다.

6, 그리고 여기에 팥앙금 400g을 넣고 섞어준다.

7. 이렇게 한천가루물에 팥앙금을 넣고 수저로 저어서 잘 풀어준다.

그릇안에서 팥앙금이 뭉쳐지기가 쉬운데, 팥앙금이 뭉치지 않도록 여러번 반복해서, 국자로 저어준다.

8. 그리고 이렇게 팥앙금을 넣은 것을 전자레인지에 넣고, 1분간 돌려준다.

9, 전자렌지에서 꺼낸 팥앙금물을 뭉치지않도록 다시 주걱으로 저어준다.

10. 여기에 올리고당 3큰술을 넣어준다.

11. 이렇게 한천가루 팥앙금 섞은 것을 네모난 반찬통의 반만 차도록 부어준다. 자신이 원하는 양갱모양에 맞는 형태의 반찬통을 틀로서 사용하면 좋다.

12, 여기에다 고명들을 얹어놓는데, 딸기와 밤조각들을 보기좋은 형태로 얹어놓는다.

13. 그리고 남은 한천가루 팥앙금을 다시 그 위에 잔득 부어준다.

14. 이렇게 만든 것을 냉장고에 15분~30분 정도 넣어주면, 한천가루 팥앙금이 굳어진다.

양갱은 여러가지 색상으로 만들 수가 있는데, 하얀색의 양갱을 만들려면, 흰강남콩으로 만든 백앙금을 구입해서, 거기다 우유를 넣고 섞어서 같은 방법으로 백양갱을 만들 수도 있답니다.

또한 여기에 녹차가루나 백련초가루 등을 넣어주면, 분홍색 등 다양한 색상의 양갱을 만들 수 있답니다.

15. 냉장고에서 넣어둔 것을 15분후에 꺼내면, 어느정도 굳어진 양갱이 된다.

16. 이 반찬통안에 있는 양갱을 꺼내야 하는데, 반찬통의 네면의 테두리부분을 과다칼로 쑥쑥 그은 다음,

이 반찬통을 거꾸로 놓고서, 흔들면서 털어주면 안에 있는 양갱덩어리가 쏙 빠진다.

17. 이 양갱덩어리를 칼로 네모낳게 잘라주면, 멋진 양갱이 만들어진다.

이렇게 먹음직스럽고 소담스럽고 예쁜 양갱이 만들어졌답니다.

기본적인 재료만 준비되면, 전자렌지를 이용해서 단 5분만에 간단하게 맛좋은 ‘양갱’을 만들 수가 있답니다.

양갱속에 딸기와 밤을 넣어서, 더욱 맛좋고 꿀맛 같은 양갱이 완성되었답니다. 이렇게 만든 양갱은 마트에서 판매하는 양갱보다 더욱 맛이 좋답니다.

자신의 취향에 따라서 팥앙금 속에 바나나나 잣을 넣어서 좀 더 색다른 느낌의 양갱을 만들 수도 있고, 녹차가루나 백련초가루를 넣어서 다른 색상의 양갱도 만들 수가 있습니다.

누구든지 한천가루와 팥앙금 같은 기본재료들만 구비된다면, 전자렌지를 이용해서 단 5분만에 손쉽게 ‘양갱’을 만들 수 있어요!

우리가 집에서 꿀맛 같은 ‘양갱’을 직접 만들 수가 있다니, 정말 신기한 일이 아닐 수가 없답니다.

이렇게 집에서 전자랜지를 이용해서 양갱을 만들면, 과일이 들어가서 시중에서 판매하는 양갱보다 더 새콤달콤하고 맛도 더욱 좋답니다.

이렇게 만들어진 양갱은 명절음식용 다과로도 좋고, 손님접대용으로 안성맞춤이며, 특히 아이들 간식거리로 더할 나위없이 좋은 음식이랍니다.

명절 때 무엇을 만들지 감이 안잡힌다면, 양갱을 만들 것을 권하고 싶네요! 그리고 식혜도 집에서 간단하게 만들 수 있답니다!

30분 식혜 맛있게 만드는 방법, 명절음식 만들기

추석이나 설 같은 명절만 되면, 우리 주부님들의 고민은 깊어갑니다. 바로 명절 때마다 겪는 다양한 명절음식을 만드는 일 때문이지요.

명절음식을 만드는 것은 전문성이 필요하기 때문에, 아무나 쉽게 만들 수 없는 음식이지요.

그런데 설 같은 명절이 되면, 좋든 싫든 주부님들은 시부모님이나 친지분들 만나서 명절음식을 만들어 대접해야만 하는 운명이랍니다.

특히 식혜, 약과, 수정과 등 수를 헤아릴 수 없을 만큼 다양한 명절음식을 만들어서 내놓아야 하는 것이 명절을 맞이한 주부님들의 운명인데,

대부분의 명절음식들은 손이 많이 가고, 시간도 많이 걸리기 때문에 만들기가 여간 어려운 것이 아니랍니다.

추석이나 설 때가 되면 항상 준비해야 되는 이런 명절음식들을 손쉽고도 간편하게 만드는 방법이 없을까요?

방송 ‘만물상’에서 전자레인지 요리전문가 김보은님이 출연해서, 다양한 명절음식을 간편하게 만드는 방법을 소개해서 큰 주목을 받고 있답니다.

전자렌지만 있으면, ‘뚝딱’하고 어떤 복잡한 요리도 손쉽게 만드는 명인 김보은님이 이번에는

명절음식인 ‘식혜’와 ‘약밥’을 또다시 전자렌지로 간단하게 만들어내는 마법과도 같은 요리법을 선보여서 놀라움을 주고 있답니다.

사실 명절음식인 ‘식혜’나 ‘약밥’ ‘약과’ 등은 시장이나 마트에서 구입하려면, 양도 적은데다 값은 엄청 비싸서, 소비자들이 쉽게 사다먹기가 힘든 것이 사실이랍니다.

비싼 가격 때문에 자주 사다먹기도 힘든 명절음식을 전자렌지만 있다면, 집에서 누구든지 간단하게 만들 수가 있답니다.

식혜의 경우, 일반 전통적인 방법으로 만들려면, 거의 24시간이나 걸리는 고난도 명절음식이랍니다.

그런데 전지렌지 명인 김보은님은 단 30분 만에 초간단 명품식혜를 만들어서 놀라움을 주고 있답니다.

그럼 전자렌지로 식혜를 만드는 법을 한번 소개해보도록 하지요!

◆ 전자렌지로 식혜 만들기 (레시피)

재료 - 엿기름 2컵, 밥 반공기, 뜨거운 물, 설탕 한큰술+7스푼

1. 1L 분량의 식혜를 만들어 보도록 하지요!

먼저 따뜻한 밥 반공기를 준비하고, 그 밥위에 뜨거운 물(밥의 두배분량)을 가득 부어준다.

2. 그리고 설탕 한큰술을 넣는다.

3. 그리고 숟가락으로 눌러서 밥알을 풀어준다.

4, 그리고 삭힌 밥알의 느낌을 만들기 위해서 그것을 전자렌지에 넣고, 10분간 돌려준다. 이때는 밥그릇에 랩을 씌우지 말고 그냥 넣어야 한다.

만약 뜨거운 밥이 없을 경우, 대신 찬밥을 전자렌지에 넣고 13분간 돌려주면 된다.

5. 식혜를 만들기 위해서는 반드시 엿기름 있어야 하지요. 밥이 전자렌지에서 익는 그 막간을 이용해서, 엿기름을 만들어야 합니다.

엿기름 두컵(종이컵)을 그릇에 넣는다.

6. 그리고 그 그릇에 뜨거운 물 1리터를 넣고, 약 15분 동안 불린다.

7. 그리고 이 엿기름물을 체에 넣고 그 위에 미지근한 물 500ml를 부어준다.

8, 그리고 손으로 엿기름을 바락바락 주물러서 즙을 짜내준다.

9. 엿기름의 수분을 다 짜내어주면, 엿기름물이 완성된다.

10, 금방 전자렌지로 가열한 밥을 꺼내서, 체에 넣고 걸러준다.

11. 그리고 그 밥 위에 찬물을 휘둘러서 부어서, 식혀준다.

12, 그리고 체를 여러번 털어서 밥의 물기를 다 제거해준 후, 그 밥을 엿기름물에 부어준다.

13, 그리고 이 식혜그릇에 설탕 7스푼을 넣고 숟가락으로 잘 저어준다.

14 마지막으로 식혜그릇에 랩을 씌워서 다시 전자렌지에 넣고, 20분간 돌려주면 명품식혜가 완성된다.

이렇게 전자렌지에 20분간 돌려준 식혜는 뜨겁기 때문에, 실온에서 식혀서 드시면 됩니다.

이렇게 만든 식혜는 실온에 식히고, 다 식은 후에 보관할 때는 냉장고에 넣어서 보관하시면 된답니다.

이렇게 전자랜지를 이용해서 단 30분 만에 명절음식 ‘식혜’가 완성되었답니다.

원래의 전통방식 대로라면 하루 이상 걸리는 식혜를 전자렌지를 이용해서, 아 주 짧은 시간내에 매우 간단한 방법으로 식혜를 만들었답니다.

생각보다 식혜 만드는 방법이 매우 간단하답니다. 여러분 누구든지 전자렌지를 이용하면, 난해한 식혜를 아주 손쉽고도 간편하게 만들 수가 있답니다.

이제 식혜를 비싼 돈 주고 사먹을 필요가 전혀 없답니다.

설연휴날이나 평상시에도 이런 손쉬운 방법으로 명품식혜를 직접 만들어서, 차례상에 내놓아보세요!

남편이나 시부모님께 사랑 많이 받으실 겁니다.

‘만물상’ 동안얼굴 피부 만들기 화장법, ‘만능 촉촉 화장솜’ 만드는 법

겨울철에는 피부가 건조해지고 푸석푸석해지는 등 피부상태가 나빠져서 아름다움을 원하는 여성들에게는 겨울철이 괴로운 계절이 될 수가 있지요.

특히 겨울철에는 피부의 수분이 부족해지고 피부가 너무 건조해지기 때문에, 피부가 거칠어지고 피부가 갈라지는 등 피부상태가 매우 안좋아지게 된답니다.

이렇게 피부가 거칠어지면 피부의 탱탱함이 사라지고 주름이 더욱 깊어져서, 나이가 더욱 많아져 보이는 등 외모에 대한 자신감을 떨어뜨리게 된답니다.

이렇게 건조한 계절에도 피부를 탱탱하고 윤기있는 동안피부를 만들 수 있는 방법이 과연 없을까요?

그런데 ‘만물상’에서 뷰티전문가 우현증씨가 출연해서 연예인 같은 탱탱한 동안피부 만드는 법을 소개해서 큰 관심을 끌고 있습니다.

굳이 비싼 고급 화장품을 사용하지 않더라도, 우리가 집에서 사용하는 일반화장품만을 가지고, 특별한 화장법을 사용한다면 얼마든지 10년에서 20년까지 더 젊어보이게 만드는 비법이 있다고 하네요.

윤기있는 탱탱한 피부를 만들기 위해서, 피부관리실에 자주 가서 비싼돈 주고 피부관리를 받는 여성분들도 많이 있답니다.

그런데 오늘 동안피부를 만드는 특별한 화장법을 습득하신다면, 더 이상 비싼 돈 들여서 피부관리를 받으실 필요도 없답니다.

실제로 방송 ‘만물상’에서는 거칠고 노화된 피부를 가진 여성패녈분이 2주 동안 이 특별한 화장법을 적용해본 결과, 피부가 놀라울 정도로 개선되는 효과를 보았다고 합니다.

자신의 실제 나이보다 4살 이상 더 노화된 피부를 가진 여성패널분이 2주 동안 이 특별한 화장법을 사용해본 결과, 탱탱하고 윤기있는 동안피부를 되찾을 수 있었다고 합니다.

실험결과, 자신의 실제 나이보다 12살이나 더 어린 동안피부가 만들어지는 기적이 일어났다고 합니다. 피부나이가 59세에서 47세로 12살이나 더 젊어진 것이랍니다.

이것은 단지 화장법만 바꿨을 뿐인데, 노안피부가 동안 광채피부로 싹 바꿔진 것입니다.

그러니까 화장품은 기존과 동일한 화장품을 사용하더라도 화장법만을 바꾸어도, 자신의 피부나이를 10년~20년까지 더 젊게 만들 수가 있다고 하는 것이지요.

정말 신기하지 않습니까? 화장법 하나만 바꾸었을 뿐인데도, 피부노화 현상이 사라지고, 10년 이상 더 젊어진 동안얼굴과 동안피부가 만들어진다는 사실이 말입니다!

그럼 돈도 더 많이 들어가지 않고서도 특별한 화장법만으로 동안피부와 동안얼굴을 만들 수 있는 방법을 알아보도록 하겠어요!

특히 겨울철 피부가 더욱 건조해니까, 피부에 가려움증이 생기고 피부를 긁다 보니까, 피부에 뾰로지가 나고 피부가 갈라지는 현상이 생겨나기도 합니다.

이것은 피부에 수분이 부족해지고 건조해져서 일어나는 현상인데, 피부에 수분이 줄어드니까 피부가 갈라지는 현상까지 생기게 된 것입니다.

그러므로 피부에 수분을 충분하게 보충해주는 것과 유분도 충분히 보충해주는 것이 포인트라고 할 수 있습니다.

이처럼 수분과 유분을 충분히 보충해주는 ‘화장법’을 사용한다면, 피부가 더욱 탱탱해지고 매끈하고 탄력이 더 좋아져서, 10년 이상 더 젊어지는 동안피부를 만들 수가 있습니다.

그리고 동안피부가 만들어지면, 당연히 동안얼굴로 변모하게 된답니다. 피부의 상태가 사람의 나이를 확 달라지게 만드는 법이지요!

거치른 피부가 촉촉하고 부드러운 피부로, 갈라진 피부가 탱탱한 피부로, 건조한 피부가 윤기가 주르르 흐르는 탄력피부로 만들어주는 ‘만능 촉촉 화장솜 화장법’을 소개해드리도록 하지요!

이 특별한 화장법의 비법은 바로 ‘화장솜’에 있는데요. 그냥 손으로 수분크림을 얼굴에 바르는 것보다, 화장솜에 수분크림을 묻혀놓고

그 수분크림을 얼굴에 바르는 것이 피부에 수분크림이 더욱 깊숙이 스며들게 해주는 비법입니다.

이렇게 ‘화장솜’을 사용해서 수분크림 등을 얼굴에 화장을 하면, 수분에 대한 흡수력이 좋아져서 수분크림이 피부에 더 깊숙하게 스며들기 때문에,

얼굴피부가 더욱 촉촉해지고 부드럽고 윤기있는 피부가 만들어지게 된다는 것입니다.

아주 간단한 원리이지만, 이 작고 간단한 화장법이 얼굴피부를 10년에서 20년 이상 더 젊고 예쁜 동안피부로 만들어주게 된답니다.

동안피부를 만들기 위해서는 먼저 동안피부를 만들 수 있는 ‘만능촉촉 화장솜’을 만들어야 합니다. 그리고 이 ‘만능 촉촉 화장솜’을 얼굴의 주요부위에 붙여야 하지요!

◆ 만능 촉촉 화장솜 만들기 & 동안피부 만들기

재료 - 만능솜 3장, 스킨로션, 페이스오일, 수분크림

1. 화장솜 3장을 접시에 놓고, 화장솜이 흥건히 적시도록 스킨로션을 그 화장솜에 충분히 부어준다.

2. 화장솜 하나당 페이스오일을 2방울씩 뿌려준다.

3. 이렇게 스킨로션과 페이스오일을 묻힌 화장솜을 이마와 양쪽볼 등 얼굴의 세곳의 부위에 붙여준다.

4 그리고 수분크림을 잔득 떠서, 얼굴에 붙은 화장솜 위에다 발라준다. 얼굴에 붙힌 3개의 화장솜 전부에 수분크림을 발라준다.

수분크림 대신 다른 영양크림을 사용해도 된다.

이렇게 하면 수분크림이 화장솜 안으로 들어가서, 피부속으로 촘촘히 스며들게 된답니다.

5 이렇게 화장솜 위에 수분크림을 바른 상태에서, 10분 동안 그대로 유지해준다.

6. 그렇게 화장솜을 붙인 후 10분이 지난 뒤에,  화장솜을 떼어내고 그 부위를 손바닥으로 여러차례 두들겨 준다.

그리고 그 화장솜을 뒤로 뒤짚어서 얼굴에 다시 붙이고, 또다시 10분 동안 그상태로 유지해준다.

그러니까 화장솜의 뒷면을 다시 얼굴에 붙이는 겁니다. 그리고 다시 10분 동안 그 상태로 유지해준 후에 얼굴에 붙힌 화장솜을 떼어내고, 종료해주면 됩니다.

이런 ‘만능 화장솜’은 얼굴 뿐만아니라 자신의 피부의 어느곳에다 붙여도 좋습

니다.

피부가 갈라지거나 건조해지는 등 피부노화가 발생하는 목이나 손등이나 다른 피부 부위에도 ‘만능 화장솜 화장법’으로 화장을 한다면, 더욱 윤기있고 탱탱한 동안피부를 만들 수가 있습니다.

이렇게 ‘만능 화장솜 화장법’으로 2주 동안 계속 화장을 한다면, 자신도 모르는 사이에 촉촉하고 탱탱한 동안피부로 변하는 것을 느끼실 수가 있을 겁니다.

동안피부를 갖게 되면, 당연히 동안얼굴을 되찾을 수 있고, 10년 이상 더 젊어진 동안얼굴을 갖게 되면,

자신감이 더욱 커져서 자신의 하는 일도 더욱 열정적으로 해나갈 수 있고, 일의 성과도 더욱 좋아지게 되는 법이랍니다.

‘만능촉촉 화장솜 화장법’으로 10년 이상 더욱 젊어진 동안피부와 동안얼굴을 되찾으시길 바래요! 그러면 자신이 하는 일도 더욱 성과가 좋아지게 될 겁니다.